正宗普洱茶是哪个地方产

云南西双版纳和普洱市是正宗普洱茶的核心产区。西双版勐海县的布朗山、易武山等地出产的普洱茶以香气浓郁、回甘持久著称。普洱市的景迈山、无量山等地则产出茶汤红亮、口感醇厚的普洱茶。这些地区海拔在1500-2000米之间，年均降雨量达1500毫米，独特的气候条件造就了普洱茶的独特风味。

普洱茶的品质还与制作工艺密切相关。传统工艺包括日光萎凋、手工揉捻、自然发酵等步骤。云南茶农遵循古法，将新鲜茶叶经过杀青、揉捻后，在特定温湿度环境下进行渥堆发酵，这一过程需要30-45天。发酵后的茶叶再经过3-5年的自然陈化，才能形成普洱茶特有的陈香和醇厚口感。