生普茶属于什么茶类的

生普茶属于云南大叶种晒青绿茶，采用新鲜茶叶经杀青、揉捻后自然晒干制成。云南普洱地区海拔1500米以上，茶叶内含物质丰富，制作时温度控制在80-90℃，保留了茶叶的天然色泽和活性成分。这种传统工艺已有300多年历史，保留了绿茶的基本特征，如清汤绿叶、鲜爽口感。

生普茶后期可自然转化，随着存放时间延长，茶叶中的茶多酚逐渐氧化，形成独特风味。优质生普茶存放5年后，茶汤颜色由黄绿转为橙黄，香气从清香转为陈香。云南勐海、临沧等地的生普茶因气候条件特殊，转化速度比其他地区快20-30%，形成了独特的"越陈越香"特点，这也是生普区别于其他绿茶的重要标志。