沙拉属于西餐还是中餐

沙拉起源于地中海地区，后来在欧洲广泛流行。凯撒沙拉、希腊沙拉和华尔道夫沙拉都是西方经典菜品，使用生菜、番茄、黄瓜等蔬菜，搭配橄榄油、醋或蛋黄酱调味。这些食材组合和调味方式在中餐传统中并不常见。现代西餐厅将沙拉作为开胃菜或配菜，成为西餐的重要组成部分。

沙拉在中国流行是近几十年的事情，最初出现在高档西餐厅和酒店。中式沙拉融合了西方沙拉形式和中式食材，如芝麻酱、花生碎、木耳、粉丝等。北京烤鸭沙拉、宫保鸡丁沙拉等创新菜品体现了中西饮食文化的融合。超市冷藏柜里预包装沙拉的普及也显示沙拉在中国已逐渐成为日常饮食的一部分。