青稞酒属于白酒吗

青稞酒属于白酒类别。这种酒以青藏高原特有的青稞为主要原料，经过传统工艺发酵蒸馏而成。青稞酒酒精度数一般在40度左右，色泽清澈透明，具有独特的粮食香气。中国白酒按原料可分为多种类型，青稞酒与高粱酒、玉米酒同属粮食白酒范畴。青海互助青稞酒、西藏青稞酒等产品都明确标注为白酒，在市场上与茅台、五粮液等白酒共同销售。

青稞酒生产工艺符合白酒国家标准。酿造过程中采用固态发酵、蒸馏提纯等白酒特有的制作技术。青稞酒瓶身标签明确标注"白酒"字样，执行GB/T 10781.2等白酒质量标准。根据中国白酒分类体系，青稞酒被归入清香型白酒类别。消费者在购买时可在超市白酒专区找到青稞酒产品，其包装、销售渠道与普通白酒完全一致。