豆角哪个季节成熟

豆角在春季和夏季成熟。春季种植的豆角大约需要60-70天成熟，4-6月是主要收获期。夏季种植的豆角生长周期较短，约50-60天，7-8月迎来丰收。豆角喜温暖气候，适宜生长温度为20-30度，低于15度生长缓慢。豆角开花后7-10天即可采摘，嫩荚长度达到15-20厘米时口感最佳。豆角种植时间因地区气候差异略有不同，南方地区可早春2月播种，北方地区则需等到4月气温稳定后。

豆角成熟季节还与品种密切相关。矮生品种生长期短，50天左右即可收获，适合夏季种植；蔓生品种生长期长，需70-90天，适合春季种植。秋豆角在8-9月播种，10-11月收获，生长期约60天。大棚种植技术让豆角实现全年供应，冬季也能吃到新鲜豆角。豆角连续采收期长达30-45天，每株可收获豆荚5-8公斤。不同地区的豆角成熟时间受海拔和纬度影响，高海拔地区成熟期会推迟15-20天。