烤箱风机是什么意思

烤箱风机是烤箱内部的一个关键部件，负责强制热空气在烤箱内循环，确保温度均匀分布。这种设计让食物受热更一致，避免局部过热或生熟不均。现代烤箱的风机通常位于背部，工作时以每分钟数千转的速度旋转，推动热空气流动。这种对流加热方式大大缩短了烹饪时间，同时提高了食物的烘烤效果。烤箱风机还配备过热保护装置，防止因故障导致烤箱损坏或安全隐患。

烤箱风机的工作原理与家用电风扇相似，但设计更为精密。风机叶片采用耐高温材料制成，能承受200摄氏度以上的高温环境。烤箱风机分为单速和可调速两种，后者允许用户根据不同食材调整风速。烤箱清洁时需特别注意风机区域，油污积累会影响风机效率。高端烤箱的风机还具备静音功能，运行噪音控制在40分贝以下，提供更舒适的烹饪体验。