冷冻柜调多少度合适

家用冷冻柜温度设置在零下18度最理想。这个温度能确保肉类、海鲜等食材保持新鲜，防止细菌滋生。实际测试显示，零下18度下，牛肉可保存6-12个月，鱼类能保持3-6个月的原有风味。家用品牌如海尔、美的的冷冻柜，默认温度多为零下18度，这个温度平衡了保鲜效果与能耗。

商用冷冻柜需要更低的温度环境。超市和餐厅的冷冻设备普遍设定在零下22度，这样能延长冰淇淋、速冻食品的保质期。数据显示，零下22度下冰淇淋不会出现冰晶，保持口感。冷库行业规范也推荐此温度，确保冷冻食品从生产到销售全程品质稳定。