猕猴桃怎么样才能催熟

猕猴桃催熟最简单的方法是和苹果或香蕉放在一起。这两种水果释放的乙烯气体能加速猕猴桃成熟过程。将猕猴桃装入纸袋，加入一个苹果或香蕉，封好口放在室温下，1-2天就能变软变甜。每天轻轻按压猕猴桃，感受硬度变化，成熟后立即取出食用。避免将猕猴桃放入冰箱冷藏，低温会延缓成熟速度。猕猴桃成熟标志是表皮微皱，轻轻按压有弹性。

猕猴桃催熟还可以利用大米储存法。取一个深桶或容器，装入干燥大米，将猕猴桃完全埋入米中，米粒的密闭环境能锁住乙烯气体加速成熟。这种方法需要2-3天时间，期间不要频繁取出检查。成熟的猕猴桃顶部会变软，散发出香甜气味。催熟后的猕猴桃最好在3天内食用完毕，以保证最佳口感和营养价值。未吃完的猕猴桃可放入冰箱冷藏，减缓成熟速度。