哈尔滨白猪是什么品种

哈尔滨白猪是中国东北地区的优秀地方猪种，主要分布在黑龙江省哈尔滨及周边地区。这种猪体型中等，全身被毛白色，耳朵下垂，背腰平直，四肢健壮。哈尔滨白猪适应性强，耐寒性好，能在零下30度的严寒环境中正常生长。成年公猪体重可达250-300公斤，母猪200-250公斤。母猪年产仔数约12-14头，育肥期6-8个月，体重可达90公斤以上。哈尔滨白猪肉质鲜美，肌间脂肪含量适中，是制作东北特色菜肴的理想原料。

哈尔滨白猪的培育始于1950年代，由当地农民与科研机构合作选育而成。这一品种结合了本地猪种与苏联大白猪的优点，形成了独特的生产性能。哈尔滨白猪饲料转化率高，每增重1公斤只需消耗3-3.2公斤饲料。母猪发情周期约21天，妊娠期114天左右。该品种抗病能力强，特别是对地方流行病有较好抵抗力。哈尔滨白猪的养殖已成为当地农业经济的重要组成部分，年出栏量超过10万头，为市场提供了优质的猪肉产品。