大闸蟹几月份开始卖

大闸蟹每年9月中旬左右开始上市，江苏阳澄湖和太湖地区是最早一批供应市场的地方。中秋节前后，大小规格的蟹陆续出现在海鲜市场和超市，价格相对较高。10月是品质最好的时期，蟹黄饱满，蟹肉紧实，上海、杭州等地的餐厅会推出专门品蟹套餐。11月后，随着天气转冷，蟹的品质达到顶峰，价格也降到全年最低点，成为家庭聚餐的热门选择。

市场上大闸蟹销售周期约3个月，从9月持续到12月初。不同地区上市时间略有差异，北方市场会比南方晚1-2周。电商平台和直播带货让购买更加便捷，消费者可以提前预订，确保第一时间尝鲜。12月后，野生大闸蟹基本售罄，市场上多为养殖蟹，品质和口感有所下降。春节期间，部分商家仍会供应少量大闸蟹，但价格明显上涨，属于稀缺商品。