玉米还有另一种叫法是什么

玉米在部分地区被称为"苞谷"，这个名称源于它的生长特性。苞谷一词形象地描述了玉米穗被苞叶包裹的样子，这种叫法在中国西南地区尤为常见。当地农民习惯将成熟的玉米称为"苞谷"，收割时会说"收苞谷"，市场上也会标价"苞谷每斤3元"。这种称呼简洁直观，反映了人们对农作物特征的直观认识。

另一种流行叫法是"玉蜀黍"，这个名称更具古韵。古籍中记载，明代《本草纲目》就有"玉蜀黍"的记载。这个名称将玉米与古代重要的粮食作物"黍"相提并论，体现了其营养价值。北方一些地区至今保留这种叫法，市场上可见"玉蜀黍面"制作的食品，营养价值表显示每100克含蛋白质8克，膳食纤维6克，成为当地特色食材。