一个柠檬可以榨出多少ml柠檬汁

一个中等大小的柠檬能榨出30至50毫升柠檬汁。柠檬品种和成熟度影响出汁量， Meyer柠檬汁水更丰富。新鲜柠檬室温放置30分钟后再榨汁，出汁量增加15至20毫升。轻轻按摩柠檬表皮也能帮助释放更多汁液。柠檬酸含量高的品种如里斯本柠檬，出汁量可达55毫升。

柠檬汁产量还与榨汁方法密切相关。手动榨汁器能获取25毫升汁液，电动榨汁机可提取40毫升。柠檬切片后静置5分钟，再用手挤压，能获得额外10毫升汁液。冷冻柠檬解冻后榨汁，出汁量提高20毫升。柠檬皮白色部分越少，果汁含量越高，可达60毫升。