椒盐虾是哪个地方的

椒盐虾起源于广东地区，是粤菜中的经典代表。这道菜选用新鲜大虾，裹上薄薄淀粉后油炸至金黄，再撒上特制椒盐调味。广东沿海城市如广州、顺德等地餐厅都能品尝到正宗椒盐虾，香港茶餐厅也有改良版本。制作讲究虾肉鲜嫩、外酥里嫩，椒盐香气浓郁不刺激。广东厨师擅长保留海鲜原味，椒盐只是点睛之笔，不会掩盖虾的鲜美。

椒盐虾在东南亚地区也很受欢迎，特别是新加坡和马来西亚。当地版本加入了更多香料如咖喱粉和辣椒，口味更重。泰国曼谷的中餐馆也有椒盐虾，但会加入当地特有的香茅和柠檬叶。这道菜已经走出中国，成为国际中餐馆常见菜品，每个地方根据当地口味做了调整，但基本做法保持不变，展现了中华美食的适应性和影响力。