紫苏种植时间是什么季节

紫苏适合在春季种植，最佳播种时间是3月下旬到5月上旬。这个时期土壤温度回升到15度以上，种子发芽率最高。北方地区多在4月中旬播种，南方温暖地区可以提前到3月。紫苏从播种到收获需要90-110天，春季种植能在夏秋两季连续采收。春季种植的紫苏植株健壮，叶片肥厚，香味浓郁，产量比其他季节种植高出20-30%。

秋季也是紫苏的种植季节，最佳时间是8月下旬到9月上旬。秋季种植的紫苏生长快，病害少，品质好。秋季种植的紫苏在霜降前可以完成生长周期，获得优质叶片。秋季气温逐渐降低，紫苏叶片中的芳香物质积累更多，香味更加浓郁。秋季种植的紫苏适合制作干品或腌制，保存时间长，可以食用到冬季。