厨余垃圾发酵的有机肥

厨余垃圾发酵制成的有机肥富含氮磷钾等多种营养元素，能显著改善土壤结构。苹果皮、蔬菜叶、咖啡渣等常见厨余经过30天左右的自然发酵，变成深褐色松散物质。这种肥料含有大量微生物，能促进植物根系发育。香蕉皮富含钾元素，特别适合开花植物；蛋壳提供钙质，有助于预防植物缺钙问题。发酵过程中温度维持在50-60摄氏度，能有效杀灭病菌虫卵。

厨余有机肥能替代化学肥料，减少环境污染。家庭制作只需密封容器、适量水分和定期翻动。城市每年产生数百万吨厨余垃圾，转化为肥料可减轻垃圾处理压力。园林工人使用这种肥料后，植物生长速度提高约2-3倍。发酵后的厨余垃圾体积减少70%，便于储存运输。超市丢弃的过期果蔬、餐厅的剩菜剩饭都能变废为宝，创造经济价值。