展示柜上面是冷藏还是微冻

展示柜上层区域采用微冻技术，温度维持在零下3至0摄氏度之间。这种温度既能保持食品新鲜，又不会让食材完全冻结。超市里的肉类、海鲜和半成品常放在这个区域，肉质依然柔软，切起来不费力。微冻区还摆放预制菜和即食食品，消费者拿回家稍微加热就能食用。冷藏区温度在0至4摄氏度，主要存放蔬菜水果、乳制品和饮料。冷藏区湿度较高，绿叶蔬菜能保持挺拔，水果不会脱水变干。饮料放在冷藏区能保持最佳口感，冰镇后的碳酸饮料气泡更持久。