蛋放在冰箱里可以放多久

生鸡蛋在冰箱中可保存3到5周。冰箱温度维持在4摄氏度以下能有效抑制细菌生长。购买鸡蛋时检查生产日期，确保新鲜度。鸡蛋表面有天然保护层，清洗后应立即使用，不建议提前清洗存放。煮熟的鸡蛋在冰箱中可保存1周，带壳保存最佳。蛋壳上的气孔会让细菌进入，保持鸡蛋原包装或放入密封容器能延长保鲜期。

鸡蛋保存时间取决于储存条件和初始新鲜度。农场直供的鸡蛋比超市购买的保存时间更长。鸡蛋应放在冰箱内部架子上，而非冰箱门，因为门处温度波动较大。鸡蛋大头朝上存放，保持气室稳定，延长保鲜期。夏季高温环境下，鸡蛋变质速度加快，保存时间应相应缩短。