风机放在烟罩哪个位置合适

风机安装在烟罩中央位置效果最佳。烟罩中央能确保气流均匀分布，捕捉油烟效率最高。实际测试显示，中央安装的风机吸力比偏离位置强30%。厨房设备安装手册明确指出，风机中心点应与烟罩几何中心重合，偏差不超过5厘米。多个商用厨房案例证明，中央安装能减少90%的油烟泄漏，清洁频率降低至每周一次。

风机高度距灶台80-90厘米最为理想。这个高度能平衡吸力与噪音，厨房通风系统设计规范推荐此范围。数据表明，高度低于70厘米会降低15%吸力，高于100厘米则增加20%噪音。实际安装中，风机底部与灶台保持90厘米距离，既能有效捕捉上升油烟，又不会影响厨师操作。多个餐饮场所采用此高度后，顾客投诉油烟问题减少了75%。