餐饮业所用的液化气归哪个部门管理

餐饮业使用的液化气安全管理主要由市场监督管理部门负责。液化气钢瓶的生产、充装、检验环节受到严格监管，确保符合安全标准。餐饮场所必须使用正规厂家生产的钢瓶，定期进行安全检查。市场监督管理部门会对液化气供应单位进行资质审核，对违规充装、使用过期钢瓶等行为进行处罚。餐饮企业需建立液化气使用管理制度，记录钢瓶检验日期和使用情况。

消防部门对餐饮业液化气使用安全有监督职责，重点检查燃气报警器安装、泄漏应急处理措施等。应急管理部门负责液化气安全事故的应急救援和调查处理。餐饮场所需配备灭火器材，制定应急预案，定期组织员工进行安全培训。液化气运输环节则由交通运输部门监管，确保运输过程符合安全规范，防止泄漏事故发生。