时间:09-15人气:30作者:俠骨柔情
金骏眉冲泡时间控制在3到5分钟口感最佳。刚注入沸水后等待30秒即可首次品饮,此时茶汤呈金黄色,带有花果香气。2分钟后茶味逐渐浓郁,4分钟时达到顶峰,释放出独特的蜜糖香和兰花香。超过6分钟茶汤会变苦涩,失去原有的甘甜。建议使用85度左右的水温,过高温度会破坏茶叶中的氨基酸,影响口感。
金骏眉的冲泡次数可达6到8次,每次浸泡时间递增30秒。第二泡延长至1分半,第三泡2分钟,之后每泡增加半分钟。优质的金骏眉茶叶展开后呈金骏状,汤色橙红明亮。使用白瓷盖杯能最好地展现茶汤色泽,玻璃茶壶则方便观察茶叶舒展过程。水质选择山泉水或纯净水,自来水中的氯气会影响茶香释放。
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