徽州宴现在怎么样啦

徽州宴现在生意红火，每天接待客人超过200位，招牌菜臭鳜鱼和毛豆腐供不应求。餐厅翻台率达到4-5次，高峰期需要排队等位30分钟。后厨每天准备食材超过100斤，确保新鲜度。餐厅还推出了徽州特色套餐，包含8道经典菜肴，价格在200-300元之间，受到食客好评。

徽州宴已扩展到全国5个城市，开设了12家分店。每家分店都保留了徽派建筑风格，木质结构、马头墙元素让顾客仿佛置身黄山脚下。餐厅还开发了预制菜产品，通过电商平台销售，月销量突破5000盒。徽州宴还与3家旅游公司合作，推出"徽州美食之旅"套餐，让游客边游览边品尝正宗徽菜。