柚子酱可以保存多久

柚子酱开封后能保存3-6个月。冰箱冷藏条件下，密封良好的柚子酱能维持较长时间风味。家庭自制柚子酱不含防腐剂，保存时间会缩短。使用干净勺子取用能延长保存期。柚子酱出现霉点、异味或颜色变化时，应立即丢弃。购买市售柚子酱可参考包装上的保质期，开封后同样需要妥善保存。

柚子酱的保存受温度影响明显。室温下存放的柚子酱一周内风味最佳。高温环境会加速柚子酱变质过程。柚子酱含糖量高，这本身具有一定的防腐作用。酸性环境也有助于延长柚子酱的保存期限。干燥环境能防止柚子酱吸湿变质。柚子酱保存容器密封性直接影响保存时长。阳光直射会破坏柚子酱中的营养成分。