扩散是什么原理

扩散是物质从高浓度区域向低浓度区域自发移动的过程。这个现象在日常生活中随处可见，糖块放入水中会慢慢散开，香水喷洒后香气会充满整个房间。扩散速度受温度影响，温度越高分子运动越快，扩散也就越迅速。气体扩散比液体快，固体扩散则极其缓慢。扩散不需要外部能量，是分子热运动的结果。

扩散在自然界和工业生产中扮演重要角色。植物通过叶片气孔进行气体扩散，实现光合作用和呼吸作用。工业上利用扩散原理进行金属表面处理，如渗碳提高钢材硬度。食品加工中，腌制过程依靠盐分扩散入味。扩散还影响药物在体内的分布，决定药效发挥速度。城市空气污染物的扩散范围与气象条件密切相关。