时间:09-16人气:27作者:诈尸中
成年土鸡体重一般在2.5到3.5公斤之间,具体重量取决于品种、年龄和饲养方式。农村散养的土鸡活动量大,肌肉发达,骨骼较粗壮,重量往往接近上限。圈养条件下生长的土鸡体重可能稍轻,约2.5公斤左右。不同地区的土鸡品种也有差异,如江西的泰和乌骨鸡体重约1.5公斤,而云南的武定壮鸡可达4公斤。饲料成分也会影响最终重量,以谷物和虫类为主的饲养方式会使鸡只更健壮。
土鸡的重量还受性别影响,公鸡通常比母鸡重0.5到1公斤。3到6个月的土鸡处于生长旺期,体重增加最快。刚出壳的雏鸡约重40克,一个月龄的小鸡可达500克。宰杀后的土鸡去除内脏,净重约为活重的70%到75%。冷冻保存的土鸡因水分凝结,重量会增加约10%。土鸡的腿肌和胸肌发达,占体重的比例明显高于普通肉鸡。
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