粑粑柑可以放甜吗

粑粑柑本身带有天然的甜味，含糖量在10-13克之间，直接食用已经足够甜美。烹饪时加入糖会提升甜度，适合制作果酱、甜点或饮品。制作粑粑柑果酱时，每500克果肉添加100-200克冰糖，能增强口感。粑粑柑糖分高，加糖后保存时间缩短，建议冷藏不超过7天。

粑粑柑加甜能创造新风味。糖渍粑粑柑皮可做烘焙原料，搭配面粉制作糕点，增添柑橘香气。混合其他水果如苹果、梨一起煮糖水，每样用200克，加糖150克，形成复合甜味。粑粑柑甜酒酿也是选择，将500克果肉与300克甜酒酿混合，冷藏2小时后食用，口感清爽甜美。