提拉米苏储存多久

提拉米苏在冰箱中可保存3-4天。咖啡酒液会继续渗透饼干层，使蛋糕变软。奶油奶酪顶层可能出现轻微出水现象。制作后24小时内食用口感最佳，此时咖啡香气与奶油的平衡达到顶峰。蛋糕底部饼干吸收足够湿润但未过度软化，每一口都能感受到层次分明的口感变化。家庭自制版本不含防腐剂，保质期比商店购买的短1-2天。

温度波动会影响提拉米苏的保存期限。冷藏室温度应稳定保持在4度左右。蛋糕密封容器存放可延长保鲜期2天左右。冷冻保存能让提拉米苏维持1个月口感，但解冻后质地会变得松散。咖啡风味在冷冻过程中会减弱约30%。商业添加稳定剂的版本家庭保存可多维持2-3天。最佳保存方法是使用密封食品盒，减少空气接触。