桑葚是哪个季节成熟

桑葚在春夏之交成熟，具体时间为5月到6月。这个时期气温适宜，雨水充足，桑葚果实饱满多汁。成熟的桑葚呈现深紫色或黑色，表面有光泽，轻轻一捏就会流出紫红色的汁液。桑葚树在春季开花，经过约30天的生长周期，果实便达到最佳食用状态。市场上新鲜桑葚供应期约为6周，这段时间采摘的桑葚口感最佳，营养价值也最高。

桑葚成熟季节因地域不同有所差异。南方地区如广东、福建，桑葚4月下旬就开始成熟；而北方如黑龙江、吉林，则要等到6月中旬。海拔高度也会影响成熟时间，山区比平原地区晚成熟约10-15天。大棚种植技术让桑葚成熟期提前，部分地区3月就能吃到新鲜桑葚。不同品种的桑葚成熟时间也有区别，长果桑比普通桑葚早熟7-10天。