西葫芦是什么季节的蔬菜

西葫芦是夏季和初秋的时令蔬菜，最佳收获期在6月至9月之间。这个季节的西葫芦果实饱满、口感鲜嫩，营养丰富。夏季阳光充足，雨水适中，为西葫芦提供了理想的生长环境。市场上6月就能看到新鲜西葫芦，7月和8月供应量最大，9月品质依然很好。10月后，随着气温下降，西葫芦生长变慢，市场上多为温室种植的产品，口感和营养都不如自然生长的。

西葫芦在温暖气候中生长迅速，从播种到收获只需45-60天。春季播种后，初夏就能迎来第一批果实。高温多雨的夏季让西葫芦茁壮成长，每天可增加2-3厘米的长度。秋季气温适中，西葫芦糖分积累丰富，风味更佳。寒冷地区西葫芦生长季较短，北方只能种植一季，南方则可实现春秋两季种植。温室技术让西葫芦全年供应，但自然生长的最佳季节仍是夏秋两季。