双头煮面炉开店用电合算吗

双头煮面炉开店用电确实划算。现代电煮面炉功率一般在3000-4000瓦之间，每小时耗电约3-4度。按商业电价每度1.2元计算，每小时运行成本不到5元。相比燃气设备，电炉无需燃气管道安装，初始投入低，维护简单。电炉加热均匀，控温精准，面条品质稳定。很多面馆选择电煮面炉，因为操作简单，员工培训成本低，长期使用下来电费支出完全在可接受范围内。

双头电煮面炉的效率优势明显。炉面温度可在60-100度之间快速调节，面条煮制时间控制在2-3分钟，高峰期每小时能处理150-200份订单。电炉余热少，厨房温度不会过高，夏季空调负荷减轻。设备使用寿命长达5-8年，日均营业10小时，年总用电成本约1.8万元，远低于人工和食材成本占比。现代餐饮业中，电煮面炉已成为高性价比的选择，投资回报周期通常在6-9个月。