青藏地区主要农作物是什么

青藏地区主要农作物有青稞、小麦、油菜籽和豌豆。青稞是该地区最重要的粮食作物，耐寒性强，生长周期短。小麦种植在海拔较低的地区，产量较高。油菜籽是主要的经济作物，用于榨油。豌豆作为豆类作物，蛋白质含量丰富，当地居民常将其制成面粉食用。这些作物适应高原气候，生长在海拔3000-4500米的区域。

青藏地区的农业还种植土豆、荞麦和燕麦等作物。土豆适应性强，成为高原居民的重要主食。荞麦生长期短，耐寒耐旱，适合高海拔环境。燕麦营养价值高，是当地重要的饲料作物。这些农作物在生长过程中需要充足的光照和较大的昼夜温差，形成了独特的品质。农业灌溉主要依靠雪山融水和地下水，保证了作物的基本生长需求。