四季豆泡多久发芽

四季豆发芽前需要浸泡6到8小时。泡发过程中，豆子吸收水分膨胀，种皮软化，有利于胚根突破。实际操作中，可用清水完全覆盖豆子，每隔2小时换一次水保持水质清洁。室温25℃条件下，浸泡8小时的四季豆发芽率最高，豆芽生长速度也最快。泡发时间不足会导致发芽率低，超过10小时则容易腐烂变质。

四季豆发芽后的生长周期为7到10天。前3天需避光培养，促进胚根生长；第4天开始见光，使豆芽变绿。每天需冲洗2次，去除残留豆壳和代谢物。家庭种植可用湿纱布包裹豆子，置于带孔容器中，保持80%湿度。第7天时，豆芽长度可达8到10厘米，茎部粗壮，叶片完全展开，即可采收食用。