时间:09-17人气:16作者:窒息的感觉
奶酪棒的含奶量一般在30%到60%之间,具体取决于品牌和种类。有些高端产品使用纯牛奶或鲜奶制作,奶含量能达到50%以上。普通奶酪棒多采用奶粉再加工,奶含量约30%左右。市场上也有添加植物成分的产品,奶含量会相应降低。消费者可以通过配料表查看具体含奶量,排在前面的成分含量最高。
奶酪棒的制作工艺影响奶含量高低。传统工艺需要大量牛奶浓缩,现代工艺则可能添加增稠剂减少奶用量。儿童奶酪棒奶含量通常较高,约40%-60%,而成人零食类可能只有20%-30%。不同国家的奶酪棒标准不同,欧盟要求奶含量不低于50%,而某些国家允许更低比例。购买时认准配料表前几位是牛奶的产品,奶含量更有保障。
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