法国巧克力属于什么档次的品牌

法国巧克力属于高端奢侈档次，代表品牌如Valrhona、La Maison du Chocolat和Michel Cluizel。这些品牌使用优质可可豆，手工制作工艺精湛，价格从50欧元到200欧元不等。Valrhona的专业级巧克力被世界顶级餐厅广泛采用，La Maison du Chocolat的松露巧克力采用单一产地可可，Michel Cluizel的纯巧克力不含任何植物油添加剂。法国巧克力店如Cacao Barry和Bonajuto也以高品质和创新配方著称，产品出口全球50多个国家。

法国巧克力在原料选择上极为讲究，可可豆来自特定产区如委内瑞拉、马达加斯加和加纳。法国法律规定，巧克力中可可含量必须达到25%以上才能称为"巧克力"，而高端品牌往往达到70%以上。法国巧克力师每年推出限量版系列，如单一产地巧克力、季节性特调和古老配方复刻版。巴黎巧克力博物馆每年吸引10万游客参观，展示法国巧克力400年的发展历史和制作工艺，彰显其在全球巧克力文化中的领先地位。