披萨放冰箱冷藏室多久

披萨在冰箱冷藏室可以保存3到4天。将披萨放入密封容器或用保鲜膜包裹能延长保鲜时间。冷藏温度应保持在4度左右，这样能抑制细菌生长。隔夜披萨口感变化不大，但放置超过3天后，饼底会变硬，奶酪可能失去弹性，配料如蔬菜会出水变质。加热时用烤箱比微波炉更能恢复酥脆口感。

披萨冷藏时间取决于配料种类。肉类披萨保存时间较短，2到3天内食用最佳。素食披萨能多放1天左右。海鲜披萨应当天吃完，隔夜后容易产生异味。披萨切开后接触空气的部分更容易变质，所以保存时最好将切面朝下放置。冷藏披萨食用前应彻底加热，中心温度达到75度以上能有效杀灭可能存在的细菌。