甘蔗的成熟季节是在什么时候开始

甘蔗的成熟季节一般在每年10月开始，此时甘蔗积累了足够的糖分，茎秆饱满挺拔。田间甘蔗呈现出金黄色，节间明显变粗，用手敲击会发出清脆的响声。蔗农会在这个时期选择晴朗天气进行收割，确保甘蔗品质最佳。甘蔗成熟后，糖分含量可达15度以上，是制糖和鲜食的最佳时机。

甘蔗的生长周期大约需要12个月，从种植到成熟需要经历完整的四季。成熟甘蔗的叶片会自然枯黄，茎秆硬度适中，汁液丰富。甘蔗田间的温度保持在20-30度之间最有利于糖分积累。甘蔗成熟后，如果不及时收割，糖分可能会逐渐下降，影响品质。因此，蔗农会根据甘蔗的外观和触感判断最佳收获时机。