西瓜榨汁能放冰箱冷藏吗

西瓜榨汁后可以放入冰箱冷藏，但最好在2小时内完成。新鲜西瓜汁含有丰富维生素和水分，冷藏能延缓细菌滋生。冰箱温度设置在4度左右最适宜，可保存24小时。使用密封容器能减少氧化，保持口感。榨汁时添加少量柠檬汁能延长保鲜时间，但会改变原有风味。冷藏后的西瓜汁饮用前需充分摇匀，沉淀物重新混合。

西瓜榨汁冷藏后营养会有所流失，特别是维生素C含量会下降约30%。玻璃容器比塑料容器更适合储存，不会释放有害物质。冷藏超过24小时的西瓜汁会出现分层现象，口感变差。家庭制作的小批量西瓜汁比商业产品更适合冷藏保存，因为添加剂较少。夏季高温时，西瓜汁冷藏后饮用能迅速降温消暑，但肠胃敏感者应避免冰镇饮用。