可乐结冰解冻还有气吗

可乐结冰后解冻，气体含量会明显减少。冷冻过程中，水分子结冰膨胀，二氧化碳气泡被压缩并部分溶解回液体中。解冻后，可乐中的二氧化碳无法完全恢复到原来的量，口感会变得平淡。实验显示，冷冻过的可乐摇晃后产生的气泡量仅为原可乐的三分之一左右，失去了原有的刺激性口感。

可乐结冰还会改变其物理性质。冷冻导致糖分浓度增加，解冻后可乐会变得更甜更黏稠。温度变化还会破坏可乐中的碳酸平衡，使二氧化碳分子更容易逃逸。许多品牌可乐在零下5度左右开始结冰，完全冻结后解冻，可乐中的碳酸含量可下降40-50，失去了标志性的"嘶嘶"声和刺激感。