土豆花生属于什么植物

土豆和花生都属于豆科植物。土豆学名为Solanum tuberosum，是茄科茄属的多年生草本植物，地下块茎可食用。花生学名为Arachis hypogaea，是豆科落花生属的一年生草本植物，果实生长在地下。这两种植物在全球广泛种植，土豆是世界第四大粮食作物，花生则是重要的油料作物和经济作物。

土豆原产于南美洲安第斯山脉地区，已有7000多年栽培历史。花生起源于南美洲，考古证据显示在巴西和秘鲁已有超过7000年的种植记录。土豆含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素C，花生则富含蛋白质、健康脂肪和多种矿物质。这两种植物都适应性强，能在多种气候条件下生长，为全球人口提供了重要的营养来源。