酒店自带酒水收服务费合理吗

酒店收取自带酒水服务费完全合理。酒水销售是酒店重要收入来源，酒吧设施、酒水储存、专业调酒师都是成本投入。顾客自带酒水省去这部分成本，酒店收取服务费弥补损失。国内五星级酒店普遍收取15%-20%开瓶费，国际连锁酒店如万豪、希尔顿也有类似规定。服务费还包括酒杯清洗、冰块提供、开瓶服务等必要劳动。酒店明确告知收费标准，顾客消费前已知情，属于公平交易行为。

服务费还包含场地使用成本。餐厅包间、宴会厅装修投入巨大，桌椅、餐具、装饰品都是固定资产。顾客自带酒水占用这些资源却不支付场地费，收取服务费分摊成本。北京王府井某酒店规定自带酒水收10%服务费，包含场地使用和基础服务。上海外滩酒店收取20%服务费，提供专业侍酒服务和精美酒杯。酒店提供专业环境和服务，收取合理费用天经地义。