雪糕能存放多久

雪糕的保存时间取决于储存条件。家用冰箱冷冻室温度保持在-18℃以下时，未开封的雪糕可存放6到12个月。开封后的雪糕需在2天内食用完毕，避免细菌滋生。不同品牌雪糕保质期存在差异，外包装上明确标注了具体日期。夏季高温环境下，雪糕容易融化变质，购买后应尽快放入冰箱。雪糕反复解冻再冷冻会破坏口感，最好分装成小份保存。

雪糕成分影响保存期限。含糖量高的雪糕能保存更长时间，高糖分起到天然防腐作用。添加防腐剂的商业雪糕保质期可达12个月，而纯天然成分的手工雪糕只能保存3个月左右。水果颗粒多的雪糕比纯奶油雪糕更容易变质，因为水果水分含量高。巧克力涂层雪糕需特别注意，巧克力在温度波动时容易出现白霜，影响品质。家庭自制雪糕没有添加稳定剂，建议在1周内食用完毕。