苏打水是什么配料

苏打水主要由水、二氧化碳和少量矿物质组成。普通苏打水使用纯净水注入二氧化碳制成，气泡细腻持久。天然苏打水则含有钾、钠、钙、镁等天然矿物质，这些矿物质来自地下水源。市场上还有添加柠檬、薄荷等风味的苏打水，额外成分包括天然香料和少量甜味剂。家用苏打机可制作简易苏打水，只需普通水和二氧化碳气体。

苏打水的配料表通常很简单，核心成分不超过5种。矿泉水苏打水含有锌、硒等微量元素，这些元素对人体有益。某些品牌会添加碳酸氢钠调节酸碱度，使pH值保持在7-8之间。无糖苏打水使用赤藓糖醇等代糖提供甜味而不含热量。高端苏打水会添加海盐提升口感，盐分含量控制在每升50毫克以下。