今年摘茶叶什么时候开始

今年摘茶叶的时间因地区气候差异而不同。南方茶区如福建、广东等地，3月中旬就已开始采摘春茶；浙江、江苏等地则集中在3月下旬至4月初；北方茶区如山东、河南，采摘时间会推迟到4月中下旬。高山茶园因气温较低，采摘时间往往比平地茶园晚10-15天。

不同茶叶品种的采摘时间也有明显区别。明前茶（清明节前采摘）价格最高，品质最佳，但产量稀少；雨前茶（谷雨前采摘）产量较大，性价比高；夏茶一般在5月底至6月初采摘，口感略逊于春茶；秋茶则在9月至10月间采摘，香气独特。茶农会根据茶芽生长情况，选择最合适的采摘时机，确保茶叶品质。