土豆需要几个月才能收获呢

土豆从种植到收获需要2到4个月时间，具体取决于品种和生长环境。早熟品种如红皮土豆约60天就能收获，中熟品种如黄心土豆需要90天左右，晚熟品种如黑土豆则需要120天以上。土壤温度达到18°C以上时土豆开始生长，块茎形成需要15-20°C的凉爽环境。春季种植的土豆一般在6-7月收获，秋季种植的则在9-10月可以采收。

土豆生长周期可分为三个阶段：发芽期约30天，形成茎叶；块茎形成期约30-50天，地下部分开始膨大；成熟期约20-40天，淀粉积累达到高峰。种植深度5-8厘米为宜，行距30-40厘米，株距20-25厘米。充足的光照和均匀的水分供应能促进土豆生长，收获前两周停止浇水，便于储存。每亩产量可达2000-3000公斤，优质土豆表皮光滑，芽眼浅，无绿斑。