草莓干可以放冰箱保存吗

草莓干确实可以放冰箱保存，这种方法能延长保质期2-3个月。冰箱低温环境能减缓微生物生长，防止草莓干受潮变质。保存时需将草莓干密封在保鲜袋或玻璃罐中，隔绝空气和湿气。冷藏的草莓干口感会略微变硬，但风味基本保持不变。取出后需在室温下回温半小时，恢复最佳口感状态。

冰箱保存草莓干还能有效防止虫害，避免夏季高温导致的油脂氧化。草莓干中的糖分在低温下结晶速度减慢，保持原有色泽和香气。家庭制作的小批量草莓干特别适合冷藏保存，每次取出少量食用，剩余部分继续低温保存。冷藏环境还能防止草莓干吸收冰箱中其他食物的异味，保持纯粹果香。