时间:09-17人气:21作者:君子觞
越南蚬木菜板不是合成木,而是纯天然材料制成。蚬木生长在越南热带雨林,密度高达每立方厘米0.8克,比水还重。这种木材含有大量矿物质,硬度达到4.5莫氏,普通刀具难以划伤。越南当地工匠采用传统工艺,将整块木材切割成菜板,不添加任何胶水或化学物质。使用10年后,蚬木菜板仍能保持平整,不会开裂变形,使用寿命是普通菜板的3倍以上。
蚬木菜板具有天然抗菌特性,表面能抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长。木材中的天然油脂会在使用过程中释放,形成保护层,不需要额外涂抹食用油。清洗时只需用清水冲洗,无需使用洗洁精,残留的少量油脂还能滋养木材。蚬木菜板的重量比普通实木菜板重20%,使用时不会轻易滑动,切菜更加安全稳定。
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