什么是白羽鸡品种呢

白羽鸡是现代家禽业培育出的肉鸡品种，羽毛纯白，生长速度快。这种鸡在40天左右就能达到2公斤以上体重，饲料转化率高达2:1。白羽鸡胸肉发达，脂肪含量低，适合工业化规模养殖。全球每年生产超过600亿只白羽鸡，占鸡肉市场的主导地位。中国每年消费约1000万吨鸡肉，其中大部分来自白羽鸡。这种鸡的抗病能力强，死亡率控制在5%以内，养殖周期短，经济效益高。

白羽鸡的培育过程经过科学选育，基因稳定。现代养殖场采用自动化环境控制系统，温度保持在21-25摄氏度，湿度控制在60-70%。饲料配方精确计算，蛋白质含量达23%，能量3200千卡/公斤。白羽鸡的屠宰加工已实现全机械化，每小时可处理1万只鸡。鸡肉产品包括整鸡、鸡翅、鸡腿等30多种形态，满足不同市场需求。冷链配送确保产品新鲜度，从屠宰到餐桌仅需24小时。