冷藏柜停电后能坚持多久

家用冷藏柜在断电后，食物安全保存时间约为4-6小时。柜内温度会缓慢上升，满载状态下能维持更久。冷藏室温度超过4度时，食物开始变质。肉类、奶制品和剩菜在3小时内食用安全，蔬菜水果可坚持5小时。使用冰袋或干冰能延长保存时间1-2小时。夏季高温环境下，食物变质速度加快，保存时间缩短。

冷藏柜设计考虑了断电情况，优质保温层能延缓温度变化。现代部分型号配备断电警报功能，提醒用户及时处理食物。商用冷藏柜断电后，食物安全时间仅2-4小时，因为开门频率高。将食物转移到阴凉处或使用保温箱可延长保存时间。冰箱门紧闭能减少冷量流失，保持内部低温更久。