蘑菇顶叫什么

蘑菇顶部被称为菌盖，是蘑菇最显眼的部分。菌盖形状多样，有圆形、扁平、凸起或漏斗状等。菌盖表面光滑、鳞片状或纤维状，颜色从白色到棕色不等。菌盖边缘可内卷、外翻或平直，大小差异明显，小的仅1-2毫米，大的可达30厘米以上。菌盖下方是菌褶，负责产生孢子繁殖。不同种类蘑菇的菌盖特征各异，如香菇菌盖深褐色，平菇菌盖灰色，杏鲍菇菌盖呈浅褐色。

蘑菇菌盖下的结构称为菌褶或菌管，这是孢子产生的地方。菌褶呈片状排列，数量从十几片到几百片不等。菌管则呈蜂窝状结构，常见于牛肝菌等种类。菌褶颜色随成熟度变化，初期呈白色，成熟后变为褐色或黑色。菌褶与菌盖连接方式也有区别，有的直生，有的延生，有的离生。这些特征对蘑菇分类至关重要，野外采集时可通过观察菌褶数量、颜色和排列方式来辨别蘑菇种类。