1颗鸡蛋有多重

一颗鸡蛋的重量一般在50到70克之间，具体取决于鸡蛋的大小和品种。大型鸡蛋可达到70克，中型鸡蛋约60克，小型鸡蛋约50克。鸡蛋的重量受多种因素影响，包括母鸡的年龄、饮食和健康状况。鸡蛋壳约占全蛋重量的10%，蛋清占60%，蛋黄占30%。超市常见的鸡蛋包装上常标明"大"、"中"、"小"等规格，对应不同的重量范围。

鸡蛋的重量还与存储时间有关。新鲜鸡蛋的水分含量较高，重量会略重于存放一段时间的鸡蛋。室温下存放一周的鸡蛋约失去1-2克重量。冷藏条件下，鸡蛋水分流失速度减慢。鸡蛋在烹饪前称重很重要，食谱中的鸡蛋重量直接影响成品口感和质地。烘焙食谱中，鸡蛋的精确重量尤其关键，直接影响面糊的稠度和最终成品的蓬松度。