广东早茶有多少

广东早茶种类繁多，超过100种点心。虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞、肠粉、凤爪、萝卜糕、芋头糕、马拉糕、糯米鸡、蒸排骨、流沙包、金钱肚、春卷、煎饺、蛋散、杏仁饼、鸡仔饼、马蹄糕、虾饺皇、咸水角、蒸粉果、腐皮卷、牛肉丸、猪肠粉、榴莲酥、杏仁豆腐、芒果布丁、红豆沙、绿豆沙、莲子百合糖水等都是经典选择。这些点心口味丰富，有咸有甜，有蒸有炸，有软有脆，满足不同食客需求。

广东早茶点心的数量令人惊叹，传统茶楼提供30-50种常见点心，大型茶楼可达80-100种。点心师傅每天凌晨3点开始准备，蒸笼层层叠叠，香气四溢。点心分为蒸、炸、煎、烤、煮等多种烹饪方式，每种方式都有独特风味。茶楼每天接待成千上万客人，点心消耗量巨大，仅虾饺一项，大型茶楼每天就能卖出数千份。早茶文化已成为广东人生活的重要组成部分，每天吸引无数食客前来品尝。